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大闸蟹怎么清洗 螃蟹的正确清洗方法

2019-09-23  来源:天王盖地虎  【字体:  

  九月十月正是吃大闸蟹的季节,由于大闸蟹是海鲜,然后它的营养价值高,味道又十分鲜美,所以许多家庭都会买来吃。可是大闸蟹清洗起来确实一件麻烦事,绑着洗又怕洗不干净,不绑着又怕夹手。那大闸蟹究竟要怎么才能清洗干净呢?一起来看看清洗大闸蟹的方法吧!

大闸蟹怎么清洗 螃蟹的正确清洗方法

  大闸蟹清洗方法一

  1、首先准备一盆温水,手放入水中不感到烫就行。将大闸蟹肚子朝上逐一放入水中,等它翻,过来时就已经喝了热水呛晕了。这样做的好处是大闸蟹只是晕了过去,任你摆布不会再夹你的手指了。

  2、拿出一个牙刷,抓住大闸蟹的两边,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

  3、然后清洗大闸蟹的两侧及脚和钳的根部。

  4、接下来是抓住双钳,打开腹盖,在中间从里向外挤出排泄物。

  5、最后清洗大闸蟹的腹盖内的脏物及蟹钳,这样大闸蟹算是清洗完成了。

大闸蟹怎么清洗 螃蟹的正确清洗方法

  大闸蟹清洗方法二

  1、把大闸蟹放入干净的盆中,里面先加适量的清水,倒入少量的白醋,让大闸蟹在在水里面自由爬行。它在爬行的过程中,蟹钳和蟹腿缝隙里面的脏东西就会自动流出来。另外它闻到刺激性的味道就会自动吐出体内的脏东西。

  2、浸泡5分钟之后,控干水分,然后冲洗两遍。

  3、再把大闸蟹放入干净的锅中,添加大量的清水,盖上锅盖,防止大闸蟹跑出来。

  4、然后让大闸蟹再浸泡10分钟左右,这样大闸蟹里面带有的脏水就会自动流出来,大闸蟹就可以洗得干净彻底了。

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